fbpx

Svatomartinské menu 2025

Husí hody 11.11. – 15.11.2025

 

Goose feast

 

Předkrm (Starter)

 

Husí paštika s lískovými oříšky, jablečným chutney, švestkovou omáčkou                             195,-

a rozpečenou bagetkou1,3,7,8

Homemade goose paté with hazelnuts, apple chutney and baked baguette

 

Polévka (Soup)

 

Husí kaldoun s játrovými knedlíčky a nudlemi1,3,7                                                                                           95,-

Goose kaldoun soup with liver dumplings and noodles        

           

Hlavní chod (Main course)

¼ pomalu pečené husy s bílým zelím, houskovými knedlíky a smaženou cibulkou1,3,7             595,-

¼ slowly baked goose with white cabbage, bread dumplings and fried onion                                       

 

Dezert (Dessert)

 

Hruškový koláč v lineckém těstě s vinným sirupem, skořicí a badyánem1,3,7                                        135,-

Pear cake in Linz dough with wine syrup, cinnamon and star anise                

 

Svatomartinská vína vinařství František Mádl 0,15l                                                       95,-

(Modrý Portugal, Müller Thurgau, Zweigeltrebe rosé)                                    

Young wines of the Hrabal winery (Blue Portugal, Müller Thurgau, Zweigeltrebe rosé)

 

4-chodové menu pro 1 osobu se skleničkou vína – 995,-

(4-courses menu for 1 person with glass of wine – 44 EUR)