Valentýnské menu 2026 / Valentine´s menu

3 – chodové menu 1990CZK/2 osoby

3 – courses menu 1990CZK/2 persons

Jahodové daiquiri pro 2 osoby servírované s dezertem

Strawberry daiquiri for 2 persons served with dessert

Předkrm (Starter)

Vitello tonatto_3,4,7,9

Vitello tonatto

Panna cotta z kozího sýru s carpacciem z červené řepy a lískovými ořechy_7,8

Goat cheese panna cotta with beetroot carpaccio and hazelnuts

Hlavní chod (Main course)

Filet z candáta s omáčkou beurre blanc, fava fazolemi, karotkou a květákovým pyré s vanilkou_4,7

Fillet of zander with beurre blanc sauce, fava beans, carrot and cauliflower puree with vanilla

Grilované kachní prsíčko s balsamicovou omáčkou, smaženým gratinovaným celerem

a divokou brokolicí_1,3,6,7,9

Grilled duck breast with balsamico sauce, fried gratinated celery and wild broccoli

Grilovaná jelení svíčková s rybízovou omáčkou, hlívou královskou a batátovým pyré₇

Grilled venison tenderloin with currant sauce, oyster mushroom and sweet potato puree

Opečený lilek plněný ovčím sýrem, rajčaty a bazalkou se salsou z pečených paprik a rajčat₇

Roasted eggplant stuffed with sheep´s cheese, tomatoes and basil with baked pepper and tomato salsa                                                  

Dezert (Dessert)

Mille feuille s jahodovým gelem, vanilkovým mascarpone a jahodami_1,7

Mille feuille with strawberry jelly, vanilla mascarpone and strawberries

Čokoládová pěna s višněmi₇

Chocolate foam with cherry