Předkrm (Starter)

Kachní rillettes s karamelizovanými jablky, nakládanou cibulí

a rozpečenou bagetkou_1,7                                                                                                  235,-

Duck rillettes with caramelized apples, marinated onion and baked baguette

Hlavní chod (Main course)

Steak z lososa s omáčkou Pommery, zimní zeleninou

a bramborovým pyré_4,7,9,10                                                                                              545,-

Salmon steak with Pommery sauce, winter vegetables and potato puree

Dezert (Dessert)

Pošírovaná hruška na víně s mascarpone a mandlovou drobenkou_1,7,8     145,-

Poached pear in wine with mascarpone and almond crumbs

Celé menu: 825,-/ 1 osobu

Complete menu: 36 €/ 1 person