fbpx

Valentýnské menu 2025

 

Valentýnské menu

3 – chodové menu 1799CZK/2 osoby

Valentine´s menu

3 – courses menu 1799CZK/2 persons

 

 

Předkrm (Starter)

 

Vitello tonatto3,4,7,9

Vitello tonatto

Tataráček z červené řepy s ricottou, jablky a vlašskými ořechy7,8

Beetroot tartare with ricotta cheese, apples and walnuts

                                           

Hlavní chod (Main course)

 

Steak z lososa s šafránovou omáčkou, květákovým pyré a romanescem4,7

Salmon steak with saffron sauce, cauliflower puree and romanesco

Grilovaná jelení svíčková s omáčkou z granátového jablka, gratinovanou polentou

a růžičkovou kapustou7,9

Grilled venison tenderloin with pomegranate sauce, gratinated polenta and brussels sprouts

 

Krémové lanýžové rizoto s houbami shimeji a parmazánem7

Creamy truffle risotto with shimeji mushrooms and parmasan cheese

                                                          

Dezert (Dessert)

 

Čokoládová pěna s višňovou omáčkou7

Chocolate foam with cherry sauce