fbpx

Sezónní menu – medvědí česnek

 

SEZÓNNÍ NABÍDKA (SEASONAL OFFER)

 

Polévka (Soup)

Krém z medvědího česneku s uzeným lososem                                            95,-

a pošírovaným vejcem3,4,7

Ramsons cream with smoked salmon and poached egg    

 

Hlavní chod (Main course)

Telecí „RIB EYE“ steak s pestem z medvědího česneku, demiglace,      595,-   opečenými grenaille brambory, hráškovým pyré, baby karotkou

a cukrovým hráškem7,9     

Veal „RIB EYE“ steak with ramsons pesto, demiglace, baked grenaille potatoes,

peas puree, baby carrot and sugar peas

 

Dezert (Dessert)

Veganská panna cotta z kokosového mléka s karamelem                    135,-

 a malinovou omáčkou                

Vegan coconut panna cotta  with caramel and raspberry sauce

 

Celé menu: 745,-/ 1 osobu

Complete menu: 33 €/ 1 person